Publicado por: Almanac
No hay nada como el sabor de los tomates de cosecha propia. Pero no son una planta que puedes dejar crecer. Se requiere algo de conocimiento y cuidado para evitar errores comunes. Repasaremos 10 consejos y trucos para tomates sin problemas.
1. Elija la variedad adecuada
Puede parecer obvio, pero las variedades que cultives deben adaptarse a tu clima. Elija variedades de clima frío para regiones con temporadas de cultivo más cortas y variedades de clima cálido para regiones muy cálidas para asegurarse de que aún puedan producir fruta en verano.
2. ¡Proporcione calor y pleno sol!
Los tomates son amantes del calor. Tenga cuidado de no plantar tomates en el suelo demasiado pronto. La temperatura del suelo debe estar constantemente por encima de los 60 a 65 grados Fahrenheit (15 a 18 °C). Caliente el suelo con plástico negro un par de semanas antes y proteja las plántulas del frío con sábanas o cubiertas para hileras.
3. Proporcione las condiciones de crecimiento adecuadas
Agregue mucha materia orgánica antes de plantar. El compost de jardín de calidad o el estiércol bien descompuesto, aplicado generosamente, puede proporcionar suficientes nutrientes para durar toda la temporada y ayudará a retener la humedad, ¡un salvavidas durante el calor del verano! ¡Dos semanas antes de plantar sus plantas de tomate al aire libre, refuerce esa tierra! Excave en el suelo aproximadamente a 1 pie de profundidad y mezcle con estiércol envejecido o compost.
4. Plante profundamente y brinde apoyo
La mayoría de las plantas deben plantarse a la misma profundidad a la que crecían cuando eran plántulas o plantas jóvenes. ¡Pero no los tomates! Cuando plantes tomates, planta un poco más profundo de lo que vienen en la maceta, ¡hasta las pocas hojas inferiores! Los tomates arraigan a lo largo de sus tallos, por lo que este truco les ayuda a desarrollar raíces más fuertes.
5. Cubra sus tomates
¡No olvides agregar una manta de mantillo! Ayuda a conservar la humedad (¡a los tomates les encanta el agua!) y evita que las esporas de enfermedades transmitidas por el suelo salpiquen las plantas. Hay muchos buenos mantillos para elegir: corteza de pino triturada, paja, hojas trituradas, recortes de césped, hojas compostadas o incluso una capa gruesa de periódico. Por extraño que parezca, se ha descubierto que el plástico rojo aumenta la fructificación de los tomates entre un 12 y un 20 %.
6. Retire las hojas y los retoños
“¿Pellizcar o no pellizcar?” es una cuestión debatida. Todos los tomates tienen chupones o brotes laterales que se forman entre el tallo principal y las ramas laterales durante el crecimiento temprano de sus plantas (la articulación de la entrepierna).
Definitivamente no desea pellizcar variedades determinadas (arbustivas), o solo tendrá unos pocos racimos de frutas. Dado que los determinados dan fruto solo en los extremos de sus ramas, ¡nunca los cortes, o no obtendrás ningún fruto!
Sin embargo, la mayoría de los jardineros pellizcan los tomates indeterminados (del tipo que sigue creciendo). Puede pellizcar los brotes laterales o los retoños cuando son jóvenes y tiernos. El mejor momento es a primera hora de la mañana cuando la planta está turgente. Solo sácalos con los dedos.
7. ¿Regar constantemente?
¡El riego es un área en la que hacerlo bien cuenta! Las plantas de tomate jugosas necesitan de 1 a 2 pulgadas de agua por semana. Pero no todos a la vez. Apunte a una humedad constante a medida que las plantas se establecen, y luego, una vez que comiencen a dar frutos, deje que la tierra o la mezcla para macetas se sequen entre riegos. Está bien que el follaje muestre signos tempranos de marchitamiento antes de regar, pero no lo presione demasiado.
8. Alimentar, Alimentar, Alimentar
Los tomates más sabrosos se obtienen de plantas que tienen acceso a todos los nutrientes que necesitan.
Además de preparar el suelo con materia orgánica (compost), la mayoría de los jardineros también aplican un fertilizante orgánico de liberación lenta al suelo en el momento de la siembra, o aplican alimentos líquidos regulares usando un producto formulado específicamente para tomates (que a menudo tiene calcio extra).
9. ¿Defender contra la enfermedad?
La podredumbre apical es una queja común causada típicamente por la falta de calcio en la fruta. Sin embargo, a menudo, la causa simple de la pudrición del extremo de la flor es el riego irregular, lo que dificulta que las plantas absorban todos los nutrientes que necesitan. Para aumentar el contenido de calcio de su suelo, considere usar cáscaras de huevo, que están llenas de calcio.
Blight es una amenaza mucho más seria. Esta enfermedad puede arrasar una cosecha entera en cuestión de días. Un buen flujo de aire ayudará a reducir los problemas, al igual que regar en la base de las plantas para evitar mojar las hojas. Muchos jardineros incluso eliminan las hojas más bajas específicamente para mejorar el flujo de aire y minimizar las salpicaduras al regar. Colocar una capa de materia orgánica limpia y seca, como la paja, también puede reducir las salpicaduras.
10. Cosecha para obtener el máximo sabor
Cosechar tomates es un arte en sí mismo. Se puede cosechar una vez que el tomate esté rojo y ceda ligeramente al tacto. ¡No esperes hasta que esté suave! O puede cosechar antes cuando el tomate está mitad verde y mitad rojo rosado (llamada etapa de rotura) y madurar fuera de la vid sin pérdida de sabor, calidad o nutrición.
Traducido por: Fabiola Estrada